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Frescor e sabor! Colunista ensina 7 receitas fáceis e aromáticas de drinks refrescantes para o verão

Que tal aproveitar essas dicas para testar no conforto de sua casa esses drinks deliciosos? Veja como fazer!

ANDRÉA SOARES para REVISTA MANEQUIM nº 716 Publicado sexta 12 março, 2021

Que tal aproveitar essas dicas para testar no conforto de sua casa esses drinks deliciosos? Veja como fazer!
Frescor e sabor! Confira 7 receitas fáceis e aromáticas de drinks refrescantes para o verão - Divulgação

Verão combina com descontração e, para entrar no clima, nada mais convidativo que um drinque refrescante. Aproveite estas receitas fáceis (e aromáticas) e rebata as altas temperaturas agora mesmo. Andréa Soares reuniu em uma só matéria sete opções para você reproduzir em casa. Confira!

SANGRITA

Colunista ensina 7 receitas fáceis e aromáticas de drinks refrescantes para o verão

Rendimento: 5 drinques

Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes:

  • 150 ml de suco de laranja
  • 120 ml de suco de limão
  • 1 dose de Tequila (50 ml)
  • 1 dose de Triple Sec (50 ml)
  • 750 ml de Cabernet Sauvignon
  • 5 rodelas de limão
  • 5 rodelas de laranja

Montagem:

  • Raspas de 1 limão
  • 10 g de açúcar
  • 10 g de sal
  • 25 ml de água
  • 2 cubos de gelo picados

Decoração:

  • Rodelas de laranja e rodelas de limão

Preparo: Em um recipiente, coloque o vinho tinto, o suco de laranja, o suco de limão, a tequila, o Triple Sec, as rodelas de limão e de laranja. Leve para gelar bem. Montagem: em um prato, misture o açúcar, o sal e as raspas de limão. Passe a borda da taça na água e depois na mistura de açúcar e sal. Dentro da taça, coloque uma rodela de limão, uma de laranja e o gelo picado. Despeje o líquido (200 ml) e decore com rodelas de limão e laranja.

"O vinho tinto leve que vai na Sangrita dá à bebida um gosto doce e frutado. Misturado com a Margarita, ganha o ponto de equilíbrio perfeito para o verão", explica Alain Poletto, chef do Bistrot de Paris.

FROSÉ

Colunista ensina 7 receitas fáceis e aromáticas de drinks refrescantes para o verão

Rendimento: 4 drinques

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes: 

  • 750 ml de vinho rosé
  • 50 g de açúcar
  • 50 ml de água
  • 100 g de morangos limpos e cortados em 4 partes no comprimento
  • 25 ml de suco de limão
  • Folhas de hortelã

Preparo: Despeje o vinho em uma assadeira e leve para congelar. Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo até levantar fervura. Apague o fogo e adicione os morangos imediatamente, tampe com papelfilme e reserve até esfriar por completo. Coe separando o líquido do morango, mas mantenha os morangos intactos. Coloque no liquidificador o vinho congelado, a calda do morango, o suco de limão e bata até a mistura ficar homogênea (aparência de raspadinha). Despeje o drinque na taça e decore com os morangos reservados e as folhas de hortelã.

SPICY CUCUMBER

Colunista ensina 7 receitas fáceis e aromáticas de drinks refrescantes para o verão

Rendimento: 1 drinque

Tempo de preparo: 5 minutos

Ingredientes: 

  • 60 ml de gin
  • 175 ml de tônica
  • 15 ml de xarope de pimenta dedo-de -moça
  • Fatias bem finas de pepino
  • Pimenta rosa

Preparo: Em uma taça, coloque a tônica, o gin e o xarope de pimenta dedode-moça. Decore com as fatias de pepino e um pouco de pimenta rosa.

"Apesar dos drinques levarem pimenta, eles são super refrescantes e não ficam com o sabor picante acentuado", explica J.B., barman do Bistrot Bagatalle (SP).

SP-RIO 40º

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Rendimento: 1 drinque

Tempo de preparo: 3 minutos

Ingredientes:

  • 50 ml de cachaça
  • 1 colher (bailarina) de geleia de maracujá
  • 1 colher (bailarina) de geleia de pimenta
  • 40 ml de polpa de maracujá
  • 20 ml de Cointreau

Preparo: Bata a polpa de maracujá no liquidificador ou no mixer, sem descartar os caroços. Acrescente a geleia de maracujá, a de pimenta, a cachaça, o cointreau e misture bem, na própria taça.

BOBBY´S SPECIAL

Colunista ensina 7 receitas fáceis e aromáticas de drinks refrescantes para o verão

Rendimento: 1 drinque

Tempo de preparo: 2 minutos

Ingredientes:

  • 50 ml de gin Bobby’s
  • 120 ml de tônica Riverside
  • Twist de limão siciliano ou taiti
  • 3 anises-estrelados
  • 1 ramo de alecrim (ou tomilho ou manjericão)

Preparo: Em uma taça, coloque o gin, as pedras de gelo e depois a tônica. Mexa e acrescente o twist de limão, os anises e o ramo de alecrim.

SINGAPORE SLING

Colunista ensina 7 receitas fáceis e aromáticas de drinks refrescantes para o verão

Rendimento: 1 drinque

Tempo de preparo: 3 minutos

Ingredientes:

  • 30 ml de gin
  • 20 ml de Heering Cherry Liqueur
  • 7,5 ml de Benedictine
  • 7,5 ml de Contreau
  • 2 gotas de Angostura
  • 10 ml de xarope de romã
  • 60 ml de suco de abacaxi
  • 15 ml de suco de limão

Preparo: Coloque todos os ingredientes na coqueteleira com gelo. Bata bem e, em seguida, faça uma dupla coagem em copo longo.

CACHAÇA SOUR

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Rendimento: 1 drinque

Tempo de preparo: 2 minutos

Ingredientes:

  • 60 ml de cachaça envelhecida
  • 20 ml de Amaro Lucano
  • 20 ml de Cordial de limão
  • 10 ml de clara de ovo pasteurizada
  • 2 gotas de Angostura

Preparo: Junte todos os ingredientes em uma coqueteleira e bata. Depois, coloque gelo e bata bem, coe a mistura num copo baixo com gelo.

"O cordial de limão pode ser substituído por suco de limão (25 ml) e açúcar - 15 ml se for xaropa de açúcar ou uma colher de sobremesa se for refinado", sugere Vinicius Dias, barman do Praça São Lourenço.

Último acesso: 14 Apr 2021 - 13:31:01 (1044001).